Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

23 Mar

Tarte à la brandade et aux poireaux.

Publié par Valérie  - Catégories :  #tarte, #poisson, #legumes

La tarte à la brandade : ok (). La tarte aux poireaux, ok avec plein de choses différentes dedans. Alors pourquoi ne pas mixer les deux ? Ah ah, je ne vous l'avez pas encore faite celle-là hein ? Et ben ça y est ! ;)

Tarte à la brandade et aux poireaux.

Ingrédients :

  • 2 gros poireaux
  • des herbes de Provence
  • sel et piment d'Espelette
  • 1 pot de brandade
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 pâte feuilletée

* Détailler les poireaux et les faire fondre dans un faitout avec 1 cs d'huile d'olive.

* Les assaisonner et ajouter les herbes de Provence.

* Laisser refroidir.

* Dans un saladier mélanger la brandade avec la crème fraîche, l'oeuf, et les poireaux cuits. Rectifier l'assaisonnement.

* Verser le tout sur la pâte feuilletée piquée à la fourchette.

* Enfourner à 210° pendant 30'.

Commenter cet article

astuce photo 24/03/2013 18:47

je dis bravo pour cette magnifique réalisation, très appétissant, la brandade doit apporter un sacrée plus ^^

valérie 25/03/2013 12:45

Merkiiiii ;)

valérie 23/03/2013 20:12

Merci les filles ! Bientôt vous verrez celle que j'ai fait hier soir... Une idée un peu bizarre, mais c'était super bon. Je ne vous en dis pas plus... ;)
Bisoux bisoux

Graziella 23/03/2013 16:41

J'adore les tartes salées en général, aux poireaux en particulier, mais brandade/poireaux jamais essayé, et cela me tente énormément, merci pour l'idée!
Bon week-end.

Letiss 23/03/2013 13:11

trop trop appétissante ta tarte :). Moi aussi j'ai mangé une tarte poireau hier :p
bisous et belle journée!

Archives

À propos

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr