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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

22 Mar

Gratin de chou-fleur à la saucisse

Publié par Valérie  - Catégories :  #legumes, #charcuterie, #fromage

C'est en regardant "C'est au programme" un matin que je suis tombée sur cette recette de gratin de chou-fleur à la saucisse. Ca change car pas de béchamel et de la saucisse crue. C'est simple, efficace et gouteux.

Gratin de chou-fleur à la saucisse

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 kg de chou-fleur surgelé
  • 1 échalote
  • 40 cl de crème fraîche
  • 500 g de saucisse de Toulouse
  • 80 g de comté râpé

* Décongeler le chou-fleur en le cuisant dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5'. Egoutter.

* Couper la saucisse en gros tronçons.

* Verser le chou-fleur dans le plat à gratin.

* Intercaler la saucisse posée à la verticale.

* Verser la crème sur le tout. Assaisonner en se méfiant du sel dans la saucisse.

* Eparpiller le comté.

* Enfourner à 200° pendant 30'.

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nancy 24/01/2015 19:16

super idee recette

valérie 27/01/2015 13:58

Merci :)

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