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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

28 Dec

Petits fours au citron scrapcookés

Publié par Valérie  - Catégories :  #gateaux

Je n'ai pas voulu vous donner les recettes de mes petits gâteaux de Noël avant l'heure vu que ce sont quand-même des cadeaux... Alors voilà les petits fours au citron scrapcookés que j'avais faits l'an dernier -- auxquels j'ai juste apportés quelques modifications dans la liste des ingrédients.

Petits fours au citron scrapcookés

Ingrédients versez 2 feuilles de ScrapCooking:

  • 60 g de cassonade
  • 120 g de sirop de sucre de canne
  • le zeste et le jus d'1 citron
  • 1 cc de grains d'anis vert
  • 1 cc de gingembre moulu
  • 250 g de farine + 2 cs
  • 3 cs de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf

* Préparer le sirop. Dans une petite casserole : mélanger le sirop de sucre de canne avec le sucre, le jus et le zeste de citron, et les épices.Faire chauffer jusqu'aux premiers bouillons puis laisser refroidir.

* Dans le bol du robot: mélanger la farine et la levure.

* Dans un puits verser le sirop froid, l'oeuf et pétrir.

* Abaisser la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découper.

* Poser les gâteaux sur les feuilles de ScrapCooking elles-même posées sur un silpat ou une feuille de papier sulfurisé (posée sur la plaque à pâtisserie).

* Enfourner 10 'à 180 °. Laisser refroidir sur la volette et conserver dans une boîte métallique.

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Nat 28/12/2013 10:43

Miam, j'adore les petits biscuits au citron, avec le scrap ils sont super jolis !! Bonne journée, bises

valérie 28/12/2013 16:24

Ca fait de l'effet hein ? dommage que les feuilles de scrap soient si chères...
Bisoux bisoux

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