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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

22 Jan

Cakes au chocolat et aux oursons

Publié par Valérie  - Catégories :  #sans gluten, #gateaux, #chocolat

Voici une recette de cakes au chocolat et aux oursons, trouvée sur le site Marmiton, que j'ai un peu modifiée au niveau des quantités. Les oursons n'ont pas réagi à la cuisson comme je l'espérais, mais du coup l'aspect de caramel obtenu était bien sympa.

Cakes au chocolat et aux oursons

Ingrédients pour 12 cakes (en forme de briochettes) :

  • 150 g de farine de riz complete
  • 90 g de sucre de canne blond
  • 3 oeufs
  • 90 g de beurre 1/2 sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger
  • 6 oursons
  • 150 g de chocolat noir

* Dans le bol du robot, faire blanchir les oeufs avec le sucre.

* Ajouter, la farine et la levure.

* Ajouter le beurre et le chocolat fondus (ensemble au micro-ondes par touches de 10'').

* Finir avec la fleur d'oranger.

* Verser l'appareil dans les moules à briochettes.

* Enfoncer dans chaque alvéole la 1/2 d'un petit ourson.

* Enfourner à 170° pendant 45'.

* Laisser refroidir sur la volette.

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Line 22/01/2014 16:55

C'est quoi ces oursons ? Des bonbons au caramel ?
J'aime bien le "débordement" de tes petits cakes.
bises x

valérie 22/01/2014 18:26

Les oursons : c'est de la guimauve enrobée de chocolat, en forme d'ourson donc. Une institution en france ;) Je pensais que c'était mondialement connu ce truc...
Du coup ils n'ont pas aimé être pâtissés et se sont transformés en caramel. Pas grave hein ? !
Bisoux bisoux

sotis 22/01/2014 14:30

pov oursons...mais ça doit etre un tel régal!!! gros bisous

valérie 22/01/2014 18:27

Gnark gnark gnark ! ;)
bisoux bisoux

LadyMilonguera 22/01/2014 10:54

Joli ce cake !

valérie 22/01/2014 18:27

Merci m'dame !
Bisoux bisoux

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