Cakes au chocolat et aux oursons
Voici une recette de cakes au chocolat et aux oursons, trouvée sur le site Marmiton, que j'ai un peu modifiée au niveau des quantités. Les oursons n'ont pas réagi à la cuisson comme je l'espérais, mais du coup l'aspect de caramel obtenu était bien sympa.
Ingrédients pour 12 cakes (en forme de briochettes) :
- 150 g de farine de riz complete
- 90 g de sucre de canne blond
- 3 oeufs
- 90 g de beurre 1/2 sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger
- 6 oursons
- 150 g de chocolat noir
* Dans le bol du robot, faire blanchir les oeufs avec le sucre.
* Ajouter, la farine et la levure.
* Ajouter le beurre et le chocolat fondus (ensemble au micro-ondes par touches de 10'').
* Finir avec la fleur d'oranger.
* Verser l'appareil dans les moules à briochettes.
* Enfoncer dans chaque alvéole la 1/2 d'un petit ourson.
* Enfourner à 170° pendant 45'.
* Laisser refroidir sur la volette.
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