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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

20 Feb

Cake sans gluten à la fourme, aux jambon et noix de pécan

Publié par Valérie  - Catégories :  #sans gluten, #aperitif, #entrée, #fromage

Quand je suis invitée à manger je n'aime pas bien débarquer les mains vides. En accord avec mes amis je me suis chargée du cake salé. Et c'est chez Philo que j'ai trouvé une recette géniale que j'ai adaptée à mes placards. Résultat : un cake sans gluten à la fourme d'Ambert, aux jambon et noix de pécan. Une pure gourmandise appréciée par tout le monde.

Cake sans gluten à la fourme, aux jambon et noix de pécan

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine de riz complète
  • 1 sachet de levure chimique
  • 90 ml d'huile neutre
  • 12 cl de lait
  • 70 g de gruyère râpé
  • 170 g de fourme d'Ambert
  • 50 g de noix de pécan
  • 50 g de jambon blanc
  • sel
  • piment d'Espelette
Cake sans gluten à la fourme, aux jambon et noix de pécan

* Mélanger la farine et la levure.

* Ajouter les oeufs puis l'huile et le lait tiède.

* Ajouter le gruyère, la fourme et le jambon coupés en petits bouts, et enfin les noix coupées en quatre.

* Verser l'appareil dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

* Enfourner à 180° pendant 45'.

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valérie 22/02/2014 07:37

Votre enthousiasme me fait chaud au coeur les filles. Merciiiii :D

Line 21/02/2014 14:44

Oh oh ! wow ! wow ! formidable !
Je vais tester ça sous peu....
bon w-e !

noviceencuisine 20/02/2014 11:23

Divin!!!! je veux bien un bout!

Sylvie 20/02/2014 10:11

et simple en plus!

LadyMilonguera 20/02/2014 09:58

Comme il m'a l'air bon ce cake !

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