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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

09 Feb

Nage de seiches au cabillaud

Publié par Valérie  - Catégories :  #poisson

Opération vide congélo ! Des sipions, des filets de cabillaud, et quelques petites joyeusetés pour en faire une nage... que demande le peuple ? Perso c'est trop bon !

Nage de seiches au cabillaud

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 200 g de lardons nature
  • 1 gousse d'ail
  • 1 kg sipions (TOUTES Petites Seiches) surgelés
  • 3 pavés de cabillaud surgelés
  • origan
  • 1 boîte de tomate en dés (400 g)

* Mettre le poisson à décongeler au frigo quelques heures à l'avance.

* Dans un faitout, faire revenir les lardons. Dégraisser.

* Ajouter l'ail dégermé et haché.

* Verser les sipions encore gelés.

* Saupoudrer d'origan.

* Couvrir et laisser les sipions rendre leur eau pendant 20'.

* Ajouter la tomate en dés. Couvrir et laisser encore mijoter un peu.

* Enfin, ajouter les pavés de poisson et laisser cuire à découvert 10'.

* Servir sans attendre.

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la conque d'or 09/02/2014 09:31

Ciao, j'aime beaucoup ce genre de plat, surgelé ou pas, c'est délicieux! Bon dimanche!Un bacione.

valérie 10/02/2014 08:13

Merci infiniment ma belle :D
Bisoux bisoux

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