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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

17 Apr

Crèmes au café

Publié par Valérie  - Catégories :  #dessert, #laitages

Les flans ou les crèmes dessert c'est pas vraiment mon truc... Je les achète en supermarché et ça s'arrête là. Et puis Martine m'a alléchée avec ses crèmes au café :)

Note de Mondoudou : ce sont plus des crèmes aux oeufs que des crèmes façon "Danette", mais c'est TRES bon quand-même. Enjoy !

Crèmes au café

Ingrédients pour 6/7 pots :

  • 2 expressos (130 ml de liquide)
  • 470 ml de lait
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs

* Dans une casserole, porter le lait et le sucre à ébullition.

* Hors du feu ajouter les expressos.

* Dans un saladier battre les oeufs en omelette.

* Ajouter doucement le café au lait sucré, sans cesser de fouetter.

* Verser dans des ramequins (ou des pots de récup').

* Poser les pots dans un plat à gratin.

* Verser de l'eau chaude à mi-hauteur des pots pour les cuire au bain-marie.

* Enfourner à 180° pendant 35';

* Laisser refroidir, filmer et mettre au frigo.

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Line 17/04/2014 15:20

Moi j'aime ça ! Le parfum me plait.
bonne fin de journée... moi elle commence...
bises X

valérie 18/04/2014 09:45

Ben maintenant moi aussi j'aime ça :)
Bisoux bisoux

LadyMilonguera 17/04/2014 10:08

Elles ont du avoir du succès cette petite crème...

valérie 18/04/2014 09:44

J'avoue que oui ;)

noviceencuisine 17/04/2014 10:06

Ces petits pots m'ont l'air divins! je ne demanderai qu'à gouter!

valérie 18/04/2014 09:44

Y'a plus qu'à alors ...! ;)

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