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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

01 Apr

Morue aux pois chiches et riz

Publié par Valérie  - Catégories :  #poisson, #legumes, #Féculents - Pâtes - Riz

Il n'y a pas longtemps que j'ai découvert Cuisine portugaise, via Facebook. Une recette m'a tout de suite tapée dans l'oeil : de la morue aux pois chiches et riz. Un vrai régal.

Morue aux pois chiches et riz

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de morue salée
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 feuilles de laurier
  • 3 cs de purée de tomate
  • 1 petite boîte de pois chiches
  • 1 verre de riz (verre à nut'nut')
  • du persil frais
  • 1 cs d'huile d'olive

* La veille, mettre la morue à dessaler dans un grand saladier d'eau froide. Changer l'eau régulièrement.

* Dans un faitout, faire revenir l'oignon ciselé et l'ail haché dans l'huile d'olive.

* Ajouter la tomate, puis la morue, le laurier et poivrer

* Ajouter le riz et 2 verres d'eau froide.

* 5' plus tard ajouter les pois chiches égouttés.

* Ajouter le persil ciselé juste avant de servir.

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Cuisine Portugaise 07/04/2014 14:44

Merci Valérie pour tester notre recette.
Hmmm...A l'air délicieux...
Nous pouvons mettre cette photo dans l'espace des fans de notre blog? et remettons pour votre blog... :)

Valérie 07/04/2014 15:43

Je vous suis avec intérêt depuis quelques temps et vos recettes alléchantes me permettent de découvrir vos traditions culinaires.
Vous pouvez bien sûr mettre la photo sur votre blog en citant le mien.
A bientôt pour une nouvelle découverte :)

LadyMilonguera 01/04/2014 15:59

Voilà qui m'a l'air sympathique...

valérie 02/04/2014 08:10

C'est ce que je me suis dit quand j'ai vu la recette :D

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