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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

16 May

Sablés fleur d'oranger-pavot

Publié par Valérie  - Catégories :  #biscuits

Un mercredi matin je cherchais une idée d'atelier pâtisserie avec la Nénette, et je suis tombée sur des sablés chez De la tarte.com que je me suis empressée de customiser à la fleur d'oranger et au pavot. Dans la foulée j'ai testé l'idée d'en faire des coupelles vues sur FB.

Sablés fleur d'oranger-pavot
Sablés fleur d'oranger-pavot
Sablés fleur d'oranger-pavot

Ingrédients (pour 8 coupelles et 1/2 plaque de petits coeurs) :

  • 70 g de sucre
  • 4 sachets de sucre vanillé
  • 70 g de beurre 1/2 sel
  • 150 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 cs de pavot
  • 1 cs d'eau de fleur d'oranger

* Mélanger les sucres avec la farine, les graines de pavot et la levure.

* Ajouter le beurre coupé en petits dés.

* Ajouter l'oeuf, et l'eau de fleur d'oranger.

(* Mettre la boule de pâte au frigo - j'ai zappé)

* Etaler la pâte au rouleau et découper les formes à l'emporte-pièces (un verre à moutarde pour les coupelles et un petit coeur pour moi).

* Pour les petits coeurs : les poser sur une plaque garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé. Enfourner à 180° pendant 10'.

* Pour les coupelles : poser les ronds sur l'envers d'un moule à briochettes posé sur une plaque. Enfourner à 180° pendant 10'.

* Laisser refroidir les coeurs sur la volette et les coupelles sur le moule puis sur la volette.

Garder dans une boîte en fer.

Pour le service avec les coupelles : attention de ne pas les détremper ! Que ce soit avec des fruits ou de la glace, il faut les remplir au dernier moment.

C'est rigolo de manger le contenant non ?

Commenter cet article

sotis 16/05/2014 16:16

miam miam quelle gourmandise!! bisous

Valérie 16/05/2014 16:55

Ca va super bien avec des fruits :)
Bisoux bisoux

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