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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

19 Jun

Moêlleux cerise-amande

Publié par Valérie  - Catégories :  #gateaux, #fruit

J'ai craqué sur les moëlleux cerise-amande de La ligne gourmande. L'occasion de pâtisser mes dernières cerises et de mettre en pratique une idée lumineuse : remplacer le sirop d'agave par mon sirop de fraise perso () ; plutôt épais, du coup ça l'fait bien.

Moêlleux cerise-amande

Ingrédients pour 1 plaque de petits coeurs et quelques bouchées rondes :

  • 2 blancs d'oeuf
  • 70 g de sirop de fraise maison épais
  • 100 g de yaourt nature
  • 3 g de levure chimique
  • cerises avec la queue
  • 20 g de cassonade
  • 20 g de beurre
  • 50 g de farine blanche
  • 50 g de poudre d'amande
Moêlleux cerise-amande

* Fouetter les blancs d'oeuf avec la cassonade et le sirop de fraise.

* Ajouter le beurre fondu, puis le yaourt.

* Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande.

* Verser dans les alvéoles d'une plaque de petits coeurs, et le restant sur une plaque de bouchées rondes.

* Disposer une cerise par alvéole.

* Enfourner à 180° pendant 10'.

* Laisser refroidir sur la volette.

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LadyMilonguera 19/06/2014 11:07

Jolis ces petits moelleux....

valérie 20/06/2014 11:06

Merciii :)

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