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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

21 Jun

Tarte au poivron rouge et aux deux chèvres

Publié par Valérie  - Catégories :  #tarte, #legumes, #fromage

Vous me connaissez, la tarte salée et moi... c'est une grande histoire d'amooOur. Alors avec du poivron rouge et deux sortes de fromages de chèvre, là c'est le nirvana !

Tarte au poivron rouge et aux deux chèvres

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 gros poivrons rouges
  • 1/2 chèvre frais (100 g)
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/3 bûche de chèvre
  • gomasio
  • piment d'Espelette
  • herbes de Provence

* Eplucher les poivrons, les épépiner et les couper en lanières.

* Les faire cuire à la vapeur au micro-ondes pendant 5'.

* Préparer l'appareil : écraser le fromage frais de chèvre à la fourchette, et le mélanger à l'oeuf battu, et la crème fraîche. Assaisonner de gomasio et de piment d'Espelette.

* Sur la pâte feuilletée piquée à la fourchette, étaler le poivron précuit, verser l'appareil et disposer les rondelles de bûche de chèvre. Saupoudrer les herbes de Provence.

* Enfourner à 210° pendant 35'.

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Jouets 22/06/2014 10:49

Elle doit être terriblement savoureuse!

valérie 24/06/2014 08:33

Oh oui Sandrine !

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