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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

07 Jul

Tortilla aux chips, courgettes et saucisses de Strasbourg

Publié par Valérie  - Catégories :  #oeuf, #legumes, #charcuterie

La tortilla aux chips et courgettes vous connaissez, je vous avais donné la recette . En voici une petite variante : avec des saucisses de Strasbourg.

Tortilla aux chips, courgettes et saucisses de Strasbourg

Ingrédients pour le moule marguerite :

  • 8 oeufs
  • 1 paquet de chips
  • 2 courgettes
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • piment d'Espelette
Tortilla aux chips, courgettes et saucisses de Strasbourg

* Couper les courgettes en quatre dans la longueur pour enlever les graines. Les râper et les laisser égoutter dans un chinois au dessus d'un saladier.

* Piquer le paquet de chips de 3 ou 4 coups de couteau, et l'écraser.

* Dans un saladier mélanger les bouts de chips, les oeufs, les courgettes râpées, et les saucisses de Strasbourg coupées en rondelles.

* Assaisonner avec le piment d'Espelette

* Verser dans le moule marguerite.

* Enfourner à 180° pendant 30'.

* Laisser tiédir, ou refroidir, sur la volette.

Avec une salade de poivrons rouges, c'est top.

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valérie 10/07/2014 08:27

Merci à toutes ! Votre enthousiasme ensoleille ma journée :)
Bisoux bisoux

Line 10/07/2014 03:24

Une idée fabuleuse... j'en veux !

Roman inédit 08/07/2014 11:49

Une tortilla super originale!

la conque d'or 07/07/2014 18:34

Ciao, il faut vraiment que je tente ta recette, la tortilla aux chips. Merci! Un bacione.

sotis 07/07/2014 14:26

hummmm que c'est appétissant!!! bisous

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