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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

30 Sep

Gratin au potimarron à l'accent sicilien

Publié par Valérie  - Catégories :  #legumes, #viande, #fromage

Un p'tit gratin au potimarron avec des ingrédients qui sentent bon le soleil : des herbes, du provolone, des pignons... un peu comme en Sicile.

Gratin au potimarron à l'accent sicilien

Ingrédients :

  • 1 potimarron
  • 170 g de provolone piquant
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 500 g de boeuf haché en vrac
  • 1 oignon
  • des pignons de pin
  • herbes de Provence

* Couper le potimarron épépiné (avec la peau) en morceaux.

* Le cuire au micro-ondes à la vapeur 5'.

* Ciseler l'oignon et le cuire dans un faitout avec 1 bonne cs d'huile d'olive. Assaisonner.

* Ajouter des herbes de Provence.

* Ajouter la viande hachée.

* Quand la viande est dorée, ajouter la tomate et laisser mijoter 5'.

* Dans un plat à gratin :

- 1/2 potimarron

- 1/3 provolone râpé

- 1/2 viande

- 1/2 potimarron

- 1/3 provolone

- 1/2 viande

- 1/3 provolone

- disperser les pignons de pin

* Enfourner à 180° pendant 30'

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Z
Tu me donnes faim avec ta recette !
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L
Ciao, en direct de la Sicile, j'approuve à 100% ton gratin automnal! Un bacione.
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V
Tu te doutes bien que j'ai pensé fort à toi en le faisant ?! ;)<br /> Bisoux bisoux
L
Il me dit bien ton gratin...
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V
Merci ma belle :)
K
super ce gratin automnal ! <br /> il me réchauffe rien que de le voir :-)<br /> bisous Valérie ;*
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V
C'est gentil tout plein :) Bisoux bisoux
S
ça à l'air bon, je pense que je vais me laisser tenter, mais ne pas mettre le provolone piquant, car nous n'aimons pas ce qui est fort!
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V
Alors je te rassures...j'ai cherché le piquant en question... J'y suis pourtant sensible, mais là rien !

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