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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

30 Sep

Gratin au potimarron à l'accent sicilien

Publié par Valérie  - Catégories :  #legumes, #viande, #fromage

Un p'tit gratin au potimarron avec des ingrédients qui sentent bon le soleil : des herbes, du provolone, des pignons... un peu comme en Sicile.

Gratin au potimarron à l'accent sicilien

Ingrédients :

  • 1 potimarron
  • 170 g de provolone piquant
  • 400 g de pulpe de tomate
  • 500 g de boeuf haché en vrac
  • 1 oignon
  • des pignons de pin
  • herbes de Provence

* Couper le potimarron épépiné (avec la peau) en morceaux.

* Le cuire au micro-ondes à la vapeur 5'.

* Ciseler l'oignon et le cuire dans un faitout avec 1 bonne cs d'huile d'olive. Assaisonner.

* Ajouter des herbes de Provence.

* Ajouter la viande hachée.

* Quand la viande est dorée, ajouter la tomate et laisser mijoter 5'.

* Dans un plat à gratin :

- 1/2 potimarron

- 1/3 provolone râpé

- 1/2 viande

- 1/2 potimarron

- 1/3 provolone

- 1/2 viande

- 1/3 provolone

- disperser les pignons de pin

* Enfourner à 180° pendant 30'

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la conque d'Or 30/09/2014 10:51

Ciao, en direct de la Sicile, j'approuve à 100% ton gratin automnal! Un bacione.

valérie 02/10/2014 08:01

Tu te doutes bien que j'ai pensé fort à toi en le faisant ?! ;)
Bisoux bisoux

LadyMilonguera 30/09/2014 10:31

Il me dit bien ton gratin...

valérie 02/10/2014 08:01

Merci ma belle :)

kaderick 30/09/2014 09:59

super ce gratin automnal !
il me réchauffe rien que de le voir :-)
bisous Valérie ;*

valérie 02/10/2014 08:02

C'est gentil tout plein :) Bisoux bisoux

Sylvie 30/09/2014 08:24

ça à l'air bon, je pense que je vais me laisser tenter, mais ne pas mettre le provolone piquant, car nous n'aimons pas ce qui est fort!

Valérie 30/09/2014 08:29

Alors je te rassures...j'ai cherché le piquant en question... J'y suis pourtant sensible, mais là rien !

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