Gratin au potimarron à l'accent sicilien
Un p'tit gratin au potimarron avec des ingrédients qui sentent bon le soleil : des herbes, du provolone, des pignons... un peu comme en Sicile.
Ingrédients :
- 1 potimarron
- 170 g de provolone piquant
- 400 g de pulpe de tomate
- 500 g de boeuf haché en vrac
- 1 oignon
- des pignons de pin
- herbes de Provence
* Couper le potimarron épépiné (avec la peau) en morceaux.
* Le cuire au micro-ondes à la vapeur 5'.
* Ciseler l'oignon et le cuire dans un faitout avec 1 bonne cs d'huile d'olive. Assaisonner.
* Ajouter des herbes de Provence.
* Ajouter la viande hachée.
* Quand la viande est dorée, ajouter la tomate et laisser mijoter 5'.
* Dans un plat à gratin :
- 1/2 potimarron
- 1/3 provolone râpé
- 1/2 viande
- 1/2 potimarron
- 1/3 provolone
- 1/2 viande
- 1/3 provolone
- disperser les pignons de pin
* Enfourner à 180° pendant 30'
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