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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

05 Feb

Friandises au jus de poulet

Publié par Valérie  - Catégories :  #chiens

Pour vous raconter ma vie, quand je fais rôtir des cuisses de poulet, je le fais dans un plat à paëlla. Ca me permet d'y caser 6 cuisses, les hauts et les pilons étant séparés, et de les faire cuire sans aucune matière grasse, avec juste des herbes de Provence. Une fois débarrassé de la viande il reste dans le plat de bons sucs qu'il serait dommage de perdre. Je jette le gras, et je dilue les sucs avec 150 ml d'eau tiède pour en faire un bon jus. D'où ces friandises pour Beckett.

Friandises au jus de poulet
Friandises au jus de poulet
Friandises au jus de poulet
Friandises au jus de poulet

Ingrédients pour une plaque de friandises :

  • 150 ml de jus de poulet
  • 200 g de farine complète
  • 150 g de flocons d'avoine
  • 1 oeuf

* Mélanger la farine complète aux flocons d'avoine.

* Ajouter l'oeuf puis le jus de poulet.

* Etaler sur un plaque garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé (s'aider du rouleau à pâtisserie par-dessus une feuille de papier sulfurisé).

* Prédécouper la pâte en lanières (avec le dos d'une lame de couteau).

* Enfourner à 180° pendant 20', puis retourner le gâteau et cuire encore 10'.

* Découper les lanières en petits bouts dès la sortie du four (avant que le gâteau ne durcisse).

* Laisser complètement refroidir avant de conserver les friandises dans une boîte hermétique en métal.

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Agathe 17/02/2015 09:55

Justement il m'en reste quelques uns ...

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