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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

22 Apr

Mini-croissants à la pancetta

Publié par Valérie  - Catégories :  #aperitif, #charcuterie, #fromage

Des mini-croissants pour l'apéro ça vous dit ? à la pancetta, sur un fond de tomate, avec du fromage et de l'origan... Oui ? Alors go ! Si vous n'avez pas l'appareil Tupperware, c'est pas grave, il suffit de savoir compter jusqu'à 16 ;)

Mini-croissants à la pancetta

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 4 cs de purée de tomate
  • 10 tranches fines de pancetta
  • 70 g de fromage râpé
  • origan sec
  • 1 jaune d'oeuf

* Etaler la pâte feuilletée sur l'appareil Tupperware.

* Etaler la purée de tomate.

* Eparpiller la pancetta en lambeaux, de façon à ne pas gêner la découpe.

* Eparpiller le fromage.

* Saupoudrer l'origan.

* Rouler chaque mini-croissant sur lui-même et le poser sur une plaque garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé.

* Mélanger le jaune d'oeuf avec 1 cc d'eau, et passer la dorure au pinceau sur les croissants.

* Saupoudrer encore un peu d'origan.

* Enfourner à 210° pendant 20'.

* Laisser refroidir sur la volette.

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noviceencuisine 23/04/2015 10:13

On ne peut s'en passer!
j'adore j'adore!
d'ailleurs je viens d’en créer une sur le thème de l’apéro, n’hésites pas à me rejoindre :
https://www.over-blog.com/community/apero-apero
Bonne journée !

valérie 24/04/2015 08:52

une communauté apéro ? j'arriiiiiive :)

la conque d'Or 22/04/2015 19:29

Ciao Valérie, ravie de ton retour sur la toile ( je m'inquiétais un peu...;-) avec cette recette bien appétissante. Bisous et bonne soirée!

valérie 24/04/2015 08:53

No soucis MaSophie ! tout va bien, c'est juste que de temps en temps j'ai besoin de rentrer dans ma coquille :)
bisoux bisoux

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