Mini-croissants à la pancetta
Des mini-croissants pour l'apéro ça vous dit ? à la pancetta, sur un fond de tomate, avec du fromage et de l'origan... Oui ? Alors go ! Si vous n'avez pas l'appareil Tupperware, c'est pas grave, il suffit de savoir compter jusqu'à 16 ;)
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 4 cs de purée de tomate
- 10 tranches fines de pancetta
- 70 g de fromage râpé
- origan sec
- 1 jaune d'oeuf
* Etaler la pâte feuilletée sur l'appareil Tupperware.
* Etaler la purée de tomate.
* Eparpiller la pancetta en lambeaux, de façon à ne pas gêner la découpe.
* Eparpiller le fromage.
* Saupoudrer l'origan.
* Rouler chaque mini-croissant sur lui-même et le poser sur une plaque garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé.
* Mélanger le jaune d'oeuf avec 1 cc d'eau, et passer la dorure au pinceau sur les croissants.
* Saupoudrer encore un peu d'origan.
* Enfourner à 210° pendant 20'.
* Laisser refroidir sur la volette.
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