Samossas porc et cheddar
Que faire d'une seule tranche de porc déjà cuite ? Si vous avez un peu de cheddar (juste deux tranchettes) et quelques feuilles de brick, vous voilà parés pour des samossas bien goûteux ;)
Ingrédients pour 6 samossas :
- 1 côte de porc déjà cuite
- 2 tranches de cheddar (pour croque-monsieur)
- 1/2 botte de persil frais
- 1 pincée de zaatar
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 3 feuilles de brick (suivre les indications sur le paquet pour le pliage)
- 1 cs d'huile d'olive
* Hacher la viande.
* Couper le fromage en petits bouts.
* Hacher le persil frais (au couteau c'est mieux).
* Bien mélanger la viande avec le persil et les épices.
* Découper les feuilles de brick en deux.
* Déposer un petit tas de l'appareil (1 cs) à une extrémité, et plier en triangle.
* Souder les bords à l'aide d'un pinceau passé dans l'huile d'olive.
* Poser sur une plaque garnie d'un silpat (ou de papier sulfurisé).
* Enfourner à 200° pendant 5 à 10'.
Manger dès la sortie du four, quand ils sont bien croquants.
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