Tartines aux asperges et chorizo
Voici une tartine qui à elle seule fera votre repas du soir : aux asperges, chorizo et mozzarella.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1/2 flûte de campagne
- 6 asperges blanches cuites à la vapeur
- 12 tranches fines de chorizo
- 1 boule de mozzarella
- des épices (un mélange ail, origan, basilic, marjolaine, thym et piment basque)
* Sur un silpat poser le pain coupé en deux tartines.
* Sur chacune d'elles disposer : 6 tranches de chorizo, 3 asperges (préalablement égouttées sur du sopalin) et une moitié de mozzarella en tranches.
* Saupoudrer d'épices.
* Enfourner à 210° pendant 20'.
Servir aussitôt.
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