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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

16 Dec

Fondant chocolat et crème de marron

Publié par Valérie  - Catégories :  #gateaux, #chocolat

Fondant chocolat et crème de marron

Y'a des fois, quand ça veut pas... ça veut pas ! Il a suffit que je me décide à faire un fondant au chocolat et crème de marron pour qu'un moule Demarle me fasse un tour de cochon : impossible de le démouler proprement, sans que ça soit la cata. Bon, la deuxième fois c'était "moins pire", mais quand-même ! C'est rageant ; mais y'a pas mort d'homme, c'était délicieux :)

 

Ingrédients :

- 100 g de chocolat noir

- 100 g de beurre 1/2 sel

- 500 g de crème de marron

- 3 oeufs

 

* Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au micro-ondes par touches de 30", en remuant bien entre chacune d'elles.

* Ajouter la crème de marron.

* Ajouter les oeufs, l'un après l'autre.

* Verser dans un moule (chemisé, ou Demarle... la marguerite en l'occurrence).

* Enfourner à 150° pendant 30'.

* Laisser complètement refroidir avant de démouler.

 

 

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RONGIER Claudine 11/07/2017 09:02

Un gâteau comme je les aime, chocolat et marrons. Et pour la présentation, quand certains gâteaux, malgré les précautions prises, se démoulent mal, je choisis de les cuire dans un joli plat et de les présenter directement dans le moule. Bonne journée

valérie 14/07/2017 16:40

C'est ce que je fais aussi quand il n'y a pas d'autres moyens.
J'ai fait un tour sur le site de votre maison d'hôtes : super ! Je note l'adresse :)
Auriez-vous un blog ou un FB pour vos recettes ? celle du gâteau d'aunis à l'angéliqe m'intéresse... Merci

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