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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

22 Mar

Frichti de blettes aux pois chiches

Publié par Valérie  - Catégories :  #legumineuses, #legumes, #charcuterie

Frichti de blettes aux pois chiches

Début mars j'ai enfin fait un plat repéré chez Mamina l'an dernier : des blettes et des pois chiches associés dans un petit frichti bien sympa.

Ingrédients :

- 1 botte de blettes

- 1 grosse boite de pois chiches

- 200 g de lardons

- 1 capsule de bouillon de boeuf

- 2 gousses d'ail

 

 

* Séparer le vert des tiges des blettes.

* Enlever les fils des tiges et les couper en petits tronçons.

* Enlever les grosses côtes du vert et le hacher grossièrement.

* Dans un faitout, faire suer les lardons.

* Ajouter les gousses d'ail dégermées et hachées.

* Ajouter les tiges des blettes, et la capsule de bouillon de boeuf.

* Couvrir d'eau à hauteur.

* Couvrir et laisser mijoter 10', en surveillant régulièrement.

* Ajouter le vert des blettes, et les laisser tomber 5' à couvert.

* Ajouter les pois chiches et laisser cuire encore 5'.

 

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