Frichti de blettes aux pois chiches
Début mars j'ai enfin fait un plat repéré chez Mamina l'an dernier : des blettes et des pois chiches associés dans un petit frichti bien sympa.
Ingrédients :
- 1 botte de blettes
- 1 grosse boite de pois chiches
- 200 g de lardons
- 1 capsule de bouillon de boeuf
- 2 gousses d'ail
* Séparer le vert des tiges des blettes.
* Enlever les fils des tiges et les couper en petits tronçons.
* Enlever les grosses côtes du vert et le hacher grossièrement.
* Dans un faitout, faire suer les lardons.
* Ajouter les gousses d'ail dégermées et hachées.
* Ajouter les tiges des blettes, et la capsule de bouillon de boeuf.
* Couvrir d'eau à hauteur.
* Couvrir et laisser mijoter 10', en surveillant régulièrement.
* Ajouter le vert des blettes, et les laisser tomber 5' à couvert.
* Ajouter les pois chiches et laisser cuire encore 5'.
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