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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

22 Mar

Le brownie des fayots

Publié par Valérie  - Catégories :  #gateaux, #legumineuses, #chocolat, #sans gluten, #cuisine du placard

Le brownie des fayots

Les deux zozos que je garde depuis maintenant 13 ans sont de joyeux drilles, fins gourmets, toujours à l'affût de mes derniers essais culinaires ou pâtissiers. A peine arrivés, c'est un "keskekonmange-de-bon-Nounou ?" qui retentit. Malheur à moi si je me plante, j'en entends parler pendant des années. Par contre, ils savent très bien jouer les fayots pour avoir droit à une part supplémentaire... :) 

Du coup, quand j'ai vu cette recette de brownie aux haricots blancs des Carnets de Julie sur FB, je me suis dis que mis à part le fait que ça m'intriguait, c'était un gâteau pour eux ça... Haricots blanc // fayots... Vous suivez l'idée ? lol 

 

Cette recette a l'avantage :

- d'être sans gluten

- de permettre de finir des haricots blancs cuits en trop

- d'être une recette du placard si on doit improviser un gâteau de dernière minute (avec une petite conserve)

- d'épater la galerie une fois que tout le monde s'est bien régalé.

Et, détail non négligeable : on ne sent absolument pas les haricots blancs.

 

 

Ingrédients pour un petit moule à tarte rectangulaire Demarle :

-  200 g de haricots blancs cuits (en conserve pour moi)

- 30 ml d'huile neutre

- 50 ml de miel

- 1 oeuf

- 100 g de chocolat noir 

- 25 g de pépites de chocolat

- 60 g de noix

 

* Egoutter les haricots blancs. 

* Parallèlement, faire fondre le chocolat noir au micro-ondes (ou au bain-marie).

* Mixer les haricots avec l'huile, jusqu'à ce que l'appareil soit lisse

* Mélanger les haricots avec l'oeuf.

* Ajouter le chocolat fondu.

* Ajouter les noix et les pépites de chocolat.

* Garnir un moule en silicone avec cet appareil.

* Enfourner à 180° pendant 45'.

* Laisser bien refroidir avant de démouler.

 

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