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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

01 Jan

Bouchons marrons et foie gras

Publié par Valérie  - Catégories :  #aperitif

Bouchons marrons et foie gras

Ce n'est pas parce qu'on n'est que 2 à table que l'on doit se laisser abattre ! 

Pour le passage à la nouvelle année j'ai improvisé des petits bouchons "croquants-fondants" aux marrons et au foie gras

Pratiques, ils peuvent être préparés à l'avance, en les conservant au frigo.

Bouchons marrons et foie gras

Ingrédients pour 18 pièces :

- 2.5 feuilles de filo

- 10 marrons natures

- 100 g de foie gras cuit

Bouchons marrons et foie gras

Outil indispensable : une plaque de petites alvéoles rondes et peu profondes.

* Pour chaque empreinte, découper 3 carrés de pâte filo (reprendre la technique vue ici).

* Répartir 1/2 marron environ dans chaque corolle, en le brisant grossièrement.

* Répartir des petits bouts de foie gras.

* Enfourner à 180° pendant 15'.

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