750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

26 Aug

Tarte aux figues

Publié par Valérie  - Catégories :  #tarte, #fruits

Tarte aux figues

Après les épisodes caniculaires de cet été, je pensais bien ne pas pouvoir profiter des figues du jardin : à peine formées celles-ci séchaient sur l'arbre... Et au retour des vacances, surpraïse ! de jolies figues mûres m'attendaient. Joie. A moi le retour de la tarte salée/sucrée (avec de la poitrine fumée et du chèvre frais) et celle plus conventionnelle de la tarte aux figues.

Ingrédients :

- des figues

- 1 pâte feuilletée pure beurre

- 3 cs de poudre d'amandes

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- minis noisettes de beurre 1/2 sel

* Aller sous le figuier avec son plat à tarte à la main pour ne cueillir que le nombre nécessaire de fruits à la réalisation du dessert. Les choisir bien mûres.

* Dans le plat à tarte, étaler la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé.

* Saupoudrer 2 cs de poudre d'amande ; elle servira à absorber le jus des figues. 

* Equeuter les figues lavées et séchées. Les couper en deux.

* Les poser serrées sur la poudre d'amande.

* Saupoudrer la dernière cuillère à soupe de poudre d'amande, ainsi que le sucre vanillé.

* Eparpiller les mini noisettes de beurre.

* Enfourner à 210° pendant 30'.

Attendre le complet refroidissement sur la volette pour démouler la tarte en la transvasant sur le plat de service.

Commenter cet article

Archives

À propos

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr