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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

23 Sep

Clafoutis figues-nectarines-prunes

Publié par Valérie  - Catégories :  #gateaux, #fruits, #sans gluten, #saison, #alcool

Clafoutis figues-nectarines-prunes

Encore un clafoutis, sans gluten, légèrement aromatisé au kirsch, avec une nouvelle association de fruits : des figues, des nectarines et des prunes :)

Clafoutis figues-nectarines-prunes

Ingrédients pour un grand moule à tarte :

- 10 figues

- 1 grosse nectarine

- 8 grosses prunes violettes

- 50 g de farine sans gluten mix U

- 110 g de poudre d'amande

- 3 cl de kirsch

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide

 

* Garnir un plat à tarte de papier sulfurisé : pour le faire facilement adhérer, il suffit d'en faire une boule, de le défroisser et de le placer sur le moule.

* Couper les fruits directement sur le papier sulfurisé.

* Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème et le kirsch.

* Ajouter la farine et la poudre d'amande.

* Verser l'appareil sur les fruits.

* Enfourner à 180° pendant 40-45'.

* Laisser refroidir sur la grille.

 

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