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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

26 Sep

Crumble de figues, poires et nectarines

Publié par Valérie  - Catégories :  #dessert, #fruits, #sans gluten, #saison, #anti-gaspi

Crumble de figues, poires et nectarines

Les nectarines arrivent en fin de saison : elles sont farineuses, donc nettement moins savoureuses. Y'a pas trente-six solutions, elles doivent finir en dessert... La bonne excuse ! lol

Alors, je suis allée disputer quelques figues aux frelons qui travaillaient d'arrache pieds. Là aussi, on arrive en fin de saison ; du moins dans mon jardin.

Plus, quelques poires du marché, et avant pour un crumble sans gluten !

Ingrédients :

- 10 figues

- 3 poires

- 4 nectarines

-100 g de beurre salé

- 80 g de sucre brun

- 60 g de farine sans gluten mix U

- 80 g de poudre d'amande

 

* Directement dans le plat à gratin (sans ajout de matière grasse, il y en aura assez avec la pâte à crumble), découper les fruits.

* Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger avec les doigts, tous les ingrédients. On doit obtenir une pâte sableuse. Si elle est trop homogène, il faudra alors la déchiqueter pour en faire des petits bouts.

* L'éparpiller sur les fruits, SANS tasser.

* Enfourner à 180° pendant 30-35'.

A manger tiède ou froid.

 

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