Crèmes aux oeufs à la yaourtière
Depuis que j'utilise la yaourtière, j'essaie différentes recettes de desserts autres que les yaourts... avec plus ou moins de bonheur.
Parmis les réussites, il y a les crèmes aux oeufs (avec la recette préconisée par le fabricant).
C'est tout doux, onctueux.
Ingrédients pour 6 (à 8) pots :
- 40 cl de lait entier
- 15 g de maïzena
- 15 cl de crème liquide entière
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
* Dans une casserole, délayer le sure et la maïzena dans 1/4 du lait.
* Porter à ébullition.
* Hors du feu, ajouter le reste de lait et la crème.
* Dans un saladier, battre les oeufs.
* Y ajouter l'appareil de la casserole.
* Verser la préparation dans les pots.
* Disposer les pots sur le support. Combler les trous avec des couvercles.
* Mettre de l'eau dans la cuve de la yaourtière.
* Mettre le programme 4/Desserts Lactés durant 40'.
* Laisser complètement refroidir les desserts sur la yaourtière sans enlever le couvercle.
* Entreposer au frigo.
* Se régaler.
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