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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

27 Oct

Cake au citron et aux graignes de chia

Publié par Valérie  - Catégories :  #cake, #gâteau, #agrumes, #alcool, #anti-gaspi, #graines

Cake au citron et aux graignes de chia

Les graines de chia... Un achat amèrement regretté suite à l'essai désastreux (je dirais même foireux) du chiapudding. Voilà où me mène parfois la curiosité en cuisine, lol.

Il aura fallu que je tombe sur la recette du cake au citron et graines de chia de Manue pour que je sache comment écouler ce stock. 

Ingrédients :

- 100 g de beure

- 3 oeufs

- 150 g de sucre

- 3 citrons

- 200 g de farine

- 1 cs de levure

- 1 yaourt nature (maison pour moi)

- 2 cs de graines de chia

 

* Mélanger les zestes des citrons au sucre. .

* Laisser macérer quelques heures (mon astuce pour que le parfum du gâteau soit au max).

* Fouetter les oeufs avec le sucre.

* Ajouter le beurre fondu, puis la farine mélangée à la levure.

* Ajouter le jus des citrons, le yaourt et enfin les graines de chia.

* Verser l'appareil dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

* Enfourner à 180° pendant 45'.

* Laisser complètement refroidir le gâteau dans son moule avant de le poser sur son plat de service.

A savoir : un cake maturé 24 à 48 heures sera meilleur, car les arômes se seront bien diffusés dans le gâteau.

 

 

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M
Votre blog est vraiment superbe et donne une irrésistible envie de cuisine !
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V
Merci à vous ; le compliment me touche ! :)

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