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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

16 Oct

Tarte aux pommes

Publié par Valérie  - Catégories :  #tarte, #fruits, #confiture, #agrumes, #c'est de saison

Tarte aux pommes

C'est banal une tarte aux pommes ; à moins qu'on y ajoûte une marmelade de mandarine  pour la twister un peu, et agacer gentiment les papilles. 

Si vous n'avez pas cette marmelade là, prenez une confiture d'agrumes (maison, ou pas).

Tarte aux pommes

Ingrédients pour 4 gourmands :

- 3 pommes

- 1 pâte feuilletée pur beurre

- 3 cc de marmelade de mandarines

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 cs de poudre d'amande

- 1 trait de jus de citron

* Peler les pommes, enlever le trognon, et les couper en fines tranches.

* Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles ne s'oxydent.

* Etaler la pâte feuilletée (avec son papier sulfurisé) dans le moule à tarte. La piquer à la fourchette.

* La badigeonner avec la marmelade de mandarines.

* Disposer les tranches de pommes en rosace.

* Saupoudrer la poudre d'amande, puis le sucre vanillé.

* Enfourner à 200° pendant 30'.

* Laisser refroidir sur la volette avant de la démouler sur le plat de service.

 

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