Tarte potimarron et chèvre frais au romarin
/image%2F0274091%2F20211028%2Fob_978f4e_cce36489-a7d2-404a-be1c-34f2ce716ded.jpeg)
Une tarte salée végétarienne au potimarron , chèvre frais, et romarin, histoire de rehausser le goût.
/image%2F0274091%2F20211028%2Fob_603356_4cf4ce69-edcf-4558-9015-2c2fdba7c7ab.jpeg)
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 1 petit potimarron
- 1 chèvre frais (200g)
- 1 branche de romarin du jardin
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
* Couper le potimarron en petits morceaux (en gardant la peau).
* Le cuire à la vapeur au micro-ondes pendant 5 à 10’ (le piquer avec un couteau pour voir s’il rentre dedans sans forcer). L’égoutter si nécessaire.
* Dans un saladier, mélanger le potimarron refroidi avec le chèvre émietté et une partie du romarin ciselé.
* Ajouter les oeufs et la crème battus.
* Garnir le plat à tarte de la pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé. Piquer la pâte à l’aide de la fourchette.
* Verser l’appareil sur la pâte.
* Planter quelques petites sommités de romarin.
* Enfourner à 200° pendant 30’.
/image%2F0274091%2F20211028%2Fob_b50b5a_42643542-f4b7-4073-9e58-51b729fc9231.png)
/image%2F0274091%2F20200413%2Fob_d07922_tarte-chevre-frais-asperges-vertes-1.jpg)
/image%2F0274091%2F20190920%2Fob_cf9e75_tarte-fanes-carottes-chevre.jpg)
/image%2F0274091%2F20190705%2Fob_06f4d1_tarte-chevre-jambon-aux-herbes-2.jpg)
