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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

29 Oct

Tarte potimarron et chèvre frais au romarin

Publié par Valérie  - Catégories :  #Tarte salée, #tarte, #legumes, #fromage, #herbes, #végétarien

Tarte potimarron et chèvre frais au romarin

Une tarte salée végétarienne au potimarron  chèvre frais, et romarin, histoire de rehausser le goût. 

Tarte potimarron et chèvre frais au romarin

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée pur beurre

- 1 petit potimarron 

- 1 chèvre frais (200g)

- 1 branche de romarin du jardin

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide 

- sel, poivre

* Couper le potimarron en petits morceaux (en gardant la peau).

* Le cuire à la vapeur au micro-ondes pendant 5 à 10’ (le piquer avec un couteau pour voir s’il rentre dedans sans forcer). L’égoutter si nécessaire.

* Dans un saladier, mélanger le potimarron refroidi avec le chèvre émietté et une partie du romarin ciselé.

* Ajouter les oeufs et la crème battus.

* Garnir le plat à tarte de la pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé. Piquer la pâte à l’aide de la fourchette.

*  Verser l’appareil sur la pâte.

* Planter quelques petites sommités de romarin.

* Enfourner à 200° pendant 30’.

 

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