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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

26 Apr

Tarte potimarron au coco

Publié par Valérie  - Catégories :  #tarte, #legumes, #végétarien

Tarte potimarron au coco

Un reste de brique de lait de coco, un potimarron qui attend sagement son heure… C’est parti pour une tarte de mon cru.

Tarte potimarron au coco

Ingrédients :

- 1 potimarron 

- 150 ml de lait de coco environ

- 1 oeuf

 - 100 g de chèvre frais  

- sel

- piment d’Espelette

 - curcuma 

- 1 pâte feuilletée

* Découper le potimarron en petits cubes, en gardant la peau.

* Le cuire à la vapeur au micro-ondes.

* Dans un saladier, le mélanger à l’oeuf, au chèvre émietté et au lait de coco. Assaisonner.

* Garnir le plat à tarte de la pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.

* Verser l’appareil.

* Enfourner à 200° pendant 30´.

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