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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

19 Jul

Invisible aux courgettes

Publié par Valérie  - Catégories :  #sans gluten, #IGBas, #legumes, #légumes de saison, #gâteau salé, #Végétarien

Invisible aux courgettes

La saison des courgettes chez Mamibio est lancée, youpi ! 😀

Reste à trouver de nouvelles idées de recettes… Pourquoi pas un gâteau salé pour commencer ? Un invisible par exemple ? 😋 Idéal pour manger froid, avec une salade verte, ou en picnic.

Invisible aux courgettes

Ingrédients :

- 400 g de courgette (verte et jaune)

- 70 g de parmesan

- 1 sachet de levure chimique 

- 75 g de farine de pois chiches 

- 35 g d’huile d’olive 

- 2 cs de yaourt grec

 - sel

- piment d’Espelette

- 2 oeufs

Invisible aux courgettes

* Couper les extrémités des courgettes et les couper en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.

* Dans un grand saladier, râper le parmesan.

* Ajouter la farine, la levure, le sel et le piment d’Espelette.

* Ajouter les oeufs, l’huile et le yaourt.

* Incorporer les courgettes et bien lier les lamelles.

* Verser dans un moule.

* Enfourner à 180° pendant 35´.

* Laisser complètement refroidir avant de démouler sur le plat de service.

 

Invisible aux courgettes
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