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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

05 Aug

Confiture de pêche blanche au basilic

Publié par Valérie  - Catégories :  #confiture, #fruits, #herbes du jardin

Confiture de pêche blanche au basilic

Un fruit de saison : la pêche blanche, en confituretwistée par le basilic 😋🌱

Ingrédients :

- 1,5 kg de pêches blanches

- 700 g de confisuc 

- des têtes de basilic pour utiliser de petites feuilles, avec les fleurs s’il y a

 

* Couper en petits morceaux les pêches pelées.

* Ciseler le basilic aux ciseaux, et enlever les fleurettes.

* Mélanger le tout dans le faitout.

* Verser par-dessus le confisuc. Ne pas mélanger aux fruits.

* Laisser mariner 24 heures.

* Cuire la confiture et la verser dans les pots ébouillantés.

* Visser aussi sec les couvercles et retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.

* Entreposer au frais à l’abri de la lumière.

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