Gratin de potimarron aux girolles
/image%2F0274091%2F20221025%2Fob_103e4d_631c4576-f5e7-4e89-94c5-0dfff4ffc8ed.jpeg)
On va dire que tu fais une blanquette de veau et qu’il te reste trop de bon jus… genre une demie casserole… Faut pas gâcher ! Ça serait dommage.
Alors impro dans le frigo, c'est parti pour un gratin de potimarron (ce qui reste du cake de la veille par exemple) aux girolles (histoire de pimper toussatoussa).
- 500 g de potimarron
- 1/2 casserole de jus de blanquette de veau
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 70 g de fromage râpé
- 1 boite de conserve de girolles (185 g poids net égoutté)
* Cuire le potimarron en petits cubes dans la casserole de jus de blanquette, pendant 15´.
* Pendant ce temps, rincer les girolles et les égoutter.
* Dans le plat à gratin, verser le potimarron avec un petit peu de jus.
* Ajouter les girolles, puis la crème fraîche.
* Saupoudre le fromage râpé.
* Enfourner et gratiner.
/image%2F0274091%2F20230119%2Fob_071c97_c5628b80-c9e0-42b5-b6db-0d9b69d50fbb.jpeg)
/image%2F0274091%2F20230106%2Fob_a4eed1_efddc2d9-60e9-4ba8-a316-3f470fb5e9a5.jpeg)
/image%2F0274091%2F20221110%2Fob_7d78b6_c4de458d-8abe-43af-9259-a0bec66c790e.jpeg)
/image%2F0274091%2F20221025%2Fob_20e2d5_8b0c7838-0517-4f1a-9f04-ec969963307c.jpeg)
