Tarte aux restes de fromages et fonds de placard
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Suite aux roulés de poulet il restait un peu de fromages à écouler. L’occasion de finir aussi des conserves faites maison en 2019 : des courgettes à la tomate.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 1 cs de de moutarde à l’ancienne
- 100 g de mozzarella à cuire
- 50 g de chèvre frais
- 2 bocaux de courgettes à la tomate
- sel, piment d’Espelette
- herbes de Provence
* Egoutter les courgettes dans un chinois (si c’est trop liquide pour ne pas trop humidifier la tarte).
* Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée. La piquer à la fourchette.
* Etaler la moutarde.
* Eparpiller le chèvre émietté.
* Poser la mozzarella en fines tranches.
* Saler et pimenter.
* Etaler les courgettes.
* Saupoudrer les herbes de Provence.
* Enfourner à 200° pendant 35´.
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