Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

07 Jun

Amarettis au chocolat et à l'orange

Publié par Valérie  - Catégories :  #biscuits, #chocolat, #fruit

Des blancs d'oeuf au frigo et une envie de grignoter des douceurs au chocolat... Alors zou, deux fournées d'amarettis, mais aux zestes d'orange pour que ça soit tip top. Cool pour accompagner thé, café ou tisane !

Amarettis au chocolat et à l'orange

Ingrédients pour deux plaques d'amarettis au chocolat :

  • 200 g de sucre glace
  • 260 g de poudre d'amande
  • 3 blancs d'oeuf
  • le zeste d'1 orange
  • 2 cs de chocolat amer en poudre

* Mélanger la poudre d'amande aux zestes d'orange.

* Mélanger avec la moitié des blancs d'oeuf.

* Ajouter petit à petit le sucre glace et le chocolat en poudre.

* Finir avec le reste des blancs d'oeuf.

* Se mouiller les mains et à l'aide d'une petite cuillère faire des petites boules de pâte.

* Les disposer sur une plaque recouverte d'un silpat ou de papier sulfurisé.

* Enfourner à 180° pendant 20'.

* Laisser refroidir sur la volette et ranger les gâteaux bien froids dans une boîte métallique.

Commenter cet article

restaurant italien 15/07/2013 08:38

miam miam c'est delicieux!!! merci bcp pour la recette

valérie 15/07/2013 10:46

Avec plaisir :D

LadyMilonguera 07/06/2013 18:31

Sympa ces amaretti !

valérie 09/06/2013 18:46

Merci ma belle ;)

la conque d'or 07/06/2013 18:04

Ciao, j'adore le mélange orange-chocolat!Je note et je pense que je vais "piquer"ta recette! Un bacione.

valérie 09/06/2013 18:46

Tu m'enverras la photo ?
Bisoux bisoux

Archives

À propos

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr