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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

L'Embucaïre à Albias

Pourquoi aller loin pour bien manger quand on a ce qu'il faut juste à côté de chez soi ? Si vous allez à Albias à l'Embucaïre, vous ne serez pas déçus. Non seulement c'est bon, mais l'accueil est sympathique. Chantal Degans est intarissable au sujet de...

Gâteau psychédélique

Quand une équipe gagne on ne la change pas. Partant de ce principe, pour ce gâteau psychédélique , j'ai repris la recette de la génoise montée en 10', associée à une ganache montée au chocolat blanc (voir "Naked cakes" de Soizic Chomel de Varagnes). Sachant...

Naked cake aux agrumes

Que faire quand il vous reste de la mousse mascarpone à l'orange du gâteau en cours (là) ? Vous en faites un autre plus petit, et vous l'offrez aux copains. L'occasion de s'essayer au naked cake , et c'est reparti pour une toute petite génoise de 10 cm...

Gâteau de Pâques

J'ai l'âme pâtissière ces temps-ci. Je suis à la bourre aussi dans mes recettes ;) Ce n'est pas parce que je procrastinais, c'est parce que j'avais peur de vendre la mèche. Moins j'en disais mieux ça valait. Déjà que je mettais des photos sur Facebook......

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