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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

12 Aug

Bouchons chorizo et piquillos, ou poulet

Publié par Valérie  - Catégories :  #aperitif

Heureusement que j'ai quelques brouillons d'avance... Parce que soleil-chaaAleur-vacances-toussa-toussa... :D

La dernière fois que je suis allée à une réunion Demarle j'ai craqué sur une recette idéale pour un apéritif dînatoire, ou pas : des bouchons chorizo et piquillos. J'ai aussi fait une variante au poulet. Ce fut aussi l'occasion d'une belle rencontre avec Véronique, l'animatrice de cet atelier. Si vous aussi vous voulez devenir fan de sa page FB c'est par ... Et je connais un Schtroumpf qui s'en ai régalé !

Bouchons chorizo et piquillos, ou poulet
Bouchons chorizo et piquillos, ou poulet

Ingrédients pour 48 bouchons :

  • 5 feuilles de pâte filo
  • 100 g de chorizo
  • 100 g de piquillos (1 bocal)
  • 100 g de parmesan
  • 3 oeufs
  • 1 tranche de jambon de poulet
  • de la ciboulette
  • 40 g de gruyère râpé
  • 1 oeuf
Bouchons chorizo et piquillos, ou poulet

* Découper des carrés un peu plus larges que les empreintes.

* Les superposer 2 par 2 ou 3 par 3 comme sur la photo et les enfoncer dans les empreintes.

* Pour la garniture chorizo-piquillos :

- mixer ensemble le chorizo, le parmesan, le poivron et les oeufs

* Pour la garniture poulet :

- mixer le jambon de poulet avec la ciboulette, le gruyère et l'oeuf

* Remplir les empreintes avec la poche à douille.

* Enfourner à 180° pendant 15'.

* Laisser refroidir sur la volette.

Bouchons chorizo et piquillos, ou poulet
Bouchons chorizo et piquillos, ou poulet
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garcinia cambogia gnc 17/04/2014 11:22

If we go through the recipes, we can understand how tasty this item will be! However, if we try to make it our own, it is not that easy unless we are good cooks! Anyway, I am so delighted to find this post about a variety dish.

valérie 18/04/2014 09:49

Pas besoin d'être un as des fourneaux. Il faut juste un peu de patience, et ça vaut le coup ;)

vin en ligne 19/08/2013 13:10

avec un bon verre de vin rouge, très bon

valérie 30/08/2013 12:02

Je les ai servis à l'apéro, mais pourquoi pas ??? tout est question de goût. Mais de toute façon je suis allergique à l'alcool, alors.... oui je sais, c'est ballo !!!

lulu 13/08/2013 12:07

super elles sont trés belles et appétissantes gros bizzzzzz LULU

valérie 13/08/2013 19:00

Souvenir d'un bel am... Bises MaLulu !

Madame Maurice 13/08/2013 11:34

Ca, c'est une très bonne idée apéro et c'est tout ce que j'aime !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr

valérie 13/08/2013 18:59

Ravie que ça te plaise ;)

Line 12/08/2013 19:47

Yes ! j'adore l'idée et j'ai justement de la pâte phyllo qui traine....
Tu m'inspires !
bises X

valérie 13/08/2013 18:56

Viens de voir sur HC qu'ils sont validés... tu me fais chaud au coeur ma belle ! Bisoux bisoux

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