Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

21 Jul

Brochettes de dinde à la grecque

Publié par Valérie

Brochettes de dinde à la grecque

Les brochettes sont définitivemét meilleures si elles sont marinées. Aussi ai-je dégoté chez Recettes du Québec une marinade à la grecque, initialement prévue pour du poulet mais remplacée ici par de la dinde.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 640 g de dinde en escalopes

- 3 gousses d'ail

- 1 jus de citron

- zeste d'1/2 citron

- 1,5 cs origan

- 1,5 cs paprika

- 50 ml huile d'olive

- gomasio

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- Couper les escalopes de dinde en morceaux et les mettre dans un saladier.

- Dégermer et hacher l'ail.

- Zester la moitié du citron et le presser pour garder tout son jus.

- Ajouter l'uile d'olive, l'origan, le paprika et le gomasio (qui remplace le sel chez moi).

- Mettre un couvercle sur le saladier, ou le filmer, et garder au frigo pendant 2 heures.

- Si ce sont des pics en bois qui sont utilisės, les tremper dans l'eau durant ces 2 heures.

- Couper les poivrons en morceaux.

- Sur les pics alterner les morceaux De viande avec ceux de poivron.

Barbequez !

Commenter cet article

Archives

À propos

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr