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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

01 Aug

Brochettes de pommes de terre

Publié par Valérie

Brochettes de pommes de terre

Quand on pense pommes de terre au feu de bois, on les voit plutôt en papillottes de papier alu. Mais l'alu... hein bon ! Ca n'est pas bon pour la santé et ça fait du déchet pour la poubelle. Alors quand on a la chance d'avoir de toutes petites pommes de terre nouvelles, de chez Mamibio (ou pas), il est intéressant de les faire en brochettes. Et vous allez voir que c'est super bon 😊

Ingrédients pour 2 brochettes :

- 10 petites pommes de terre nouvelles bio

- 1/4 poivron rouge

- 1/4 poivron vert

- 2 cs huile d'olive

- herbes de Provence

* Laver les pommes de terre et les faire bouillir 5' dans de l'eau salée (sns les éplucher).

* Les égoutter mais ne pas les refroidir à l'eau froide.

* Les mettre dans un contenant avec un couvercle.

* Ajouter l'uile et les herbes de Provence.

* Fermer la boîte et la secouer.

* Alterner sur une brochette 5 pommes de terre (ça chauffe un peu les doigts) avec des morceaux de poivron.

* Barbequez !

Si les brochettes doivent patienter, les poser à couvert afin qu'elles gardent leur chaleur.

Elles sont cuites quand la pointe d'un couteau s'enfonce tout seul.

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