Brochettes de pommes de terre
Quand on pense pommes de terre au feu de bois, on les voit plutôt en papillottes de papier alu. Mais l'alu... hein bon ! Ca n'est pas bon pour la santé et ça fait du déchet pour la poubelle. Alors quand on a la chance d'avoir de toutes petites pommes de terre nouvelles, de chez Mamibio (ou pas), il est intéressant de les faire en brochettes. Et vous allez voir que c'est super bon 😊
Ingrédients pour 2 brochettes :
- 10 petites pommes de terre nouvelles bio
- 1/4 poivron rouge
- 1/4 poivron vert
- 2 cs huile d'olive
- herbes de Provence
* Laver les pommes de terre et les faire bouillir 5' dans de l'eau salée (sns les éplucher).
* Les égoutter mais ne pas les refroidir à l'eau froide.
* Les mettre dans un contenant avec un couvercle.
* Ajouter l'uile et les herbes de Provence.
* Fermer la boîte et la secouer.
* Alterner sur une brochette 5 pommes de terre (ça chauffe un peu les doigts) avec des morceaux de poivron.
* Barbequez !
Si les brochettes doivent patienter, les poser à couvert afin qu'elles gardent leur chaleur.
Elles sont cuites quand la pointe d'un couteau s'enfonce tout seul.
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