Clafoutis au pommes.
En croisant une recette de Patchouka sur Hellocoton je me suis souvenue de l'appareil que je fais pour le clafoutis aux cerises, soit avec de la poudre d'amande dedans. Du coup je l'ai fait au pommes, en version mini.
Ingrédients pour 12 mini clafoutis :
- 2 pommes
- 125 g de lait
- 2 oeufs
- 65 g de sucre canne blond
- 30 g de farine de riz
- 20 g de beurre 1/2 sel fondu
- 2 grosses cs de poudre d'amande
- 1 jus de citron
* Couper les pommes en dés et les arroser du jus de citron.
* Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre.
* Faire un puits et y casser les oeufs.
* Verser le lait et le beurre fondu.
* Ajouter les dés de pomme.
* Verser dans des alvéoles en silicone.
* Enfourner à 180° pendant 35'.
Les clafoutis vont être tous gonflés à la sortie du four. Les laisser refroidir sur la volette avant de les démouler.
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