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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

05 Apr

Gâteaux cacao-chamallow.

Publié par Valérie  - Catégories :  #gateaux, #chocolat, #bonbons

Mes gâteaux cacao-chamallow, ou l'histoire d'un ratage pas si raté que ça. J'ai eu l'idée saugrenue d'inclure des chamallows dans un gâteau au yaourt... Un peu à la façon du moelleux aux oursons () fait il y a deux ans. Sauf que ! mes bouts de chamallows ont complètement fondu, se transformant en caramel. Au final c'était rudement bon.

Gâteaux cacao-chamallow.
Gâteaux cacao-chamallow.
Gâteaux cacao-chamallow.

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 40 g de cacao amer
  • 20 chamallows coupés en deux
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 1 yaourt
  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre 1/2 sel fondu
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 2 cc de levure chimique

* Dans le bol du robot, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

* Ajouter le yaourt, puis le beurre.

* Ajouter la farine, la poudre d'amande, le cacao, la levure et le sel. Continuer toujours à fouetter pour obtenir une pâte homogène.

* Mélanger les chamallows à l'appareil.

* Verser dans des alvéoles en silicone.

* Enfourner à 180° pendant 35'.

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l'avis (ou la vie) d'une maman 05/04/2013 21:21

c'est l'avantage de la cuisine : on fait de belles decouvertes ;p

valérie 06/04/2013 08:25

Oui....mais en pâtisserie il est extrêmement rare que je sois gagnante au jeu du foirage ;)
Très bon we à toi. Bisoux bisoux

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