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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

26 Jul

Gâteau de la mer

Publié par Valérie

Gâteau de la mer

Depuis quelques temps circule sur Facebook une sorte de pain surprise garni de saumon fumé, de crevettes... et joliment décoré. Comme un "gâteau" en somme. Et comme je l'ai garni comme il se doit je l'ai appelé "de la mer". Le plus dur aura été de trouver le pain suédois idoine. Tant et si bien que j'envisageais de le faire moi-même. Et comme souvent dans ces cas-là je suis enfin tombée dessus chez Auchan (chez qui je ne mets jamais les pieds).

Allez c'est parti pour l'opération "tartinage" ! Vous allez comprendre de quoi je parle hihihihi 😉

Ingrédients :

- 1 paquet pain suédois

- 1 pot de fromage ail et fines herbes

- 100 g de crevettes cuites et décortiquées

- 2 tranches de "jambon" de surimi

- 2 tranches de saumon fumé

- 1 petit pot de délice de tomates confites

- 1 radis rond

- quelques tomates cerise

- 1 paquet de ciboulette


Gâteau de la mer

- Tartiner un premier pain de fromage.

- Disposer quelques crevettes coupées en deux dans l'épaisseur, sur toute la surface du pain.

- Tartiner le dessous d'un deuxième pain, le poser sur les crevettes, et le tartiner sur le dessus.

- Idem avec un étage surimi (tailler la tranche pour qu'elle ne dépasse pas du pain).

- Idem avec du saumon.

- Rebelote avec les crevettes.

- Rebelote avec le surimi, mais entre du confit de tomates confites cette fois.

- Rebelote avec le saumon (entre deux passages de fromage).

- Poser le dernier pain.

- Tartiner de fromage les 5 côtés du gâteau.

- Disposer les brins de ciboulette tout autour (si vous ne le servez pas tout de suite, le clocher et le mettre au frigo).

-Couper les tomates cerise en deux et les poser sur du papier absorbant.

-Couper le radis en rondelles en le passant à la mandoline.

- Finir la déco en posant les tomates cerise et les rondelles de radis.

- Fignoler avec quelques feuilles de basilic.

Servir bien frais.





Pour que vos invités ne galèrent pas pour se servir et manger, je préconise d'y planter de grands pics en bois (plantés bien jusqu'au fond du gâteau) à intervalles réguliers, et d'ensuite le découper.

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Kat 26/07/2015 21:18

Ah merci pour la recette et puis c'est cool, tu réponds pile à la question que je me posais pour la découpe :-)

Valérie 01/08/2015 13:15

Y'a pas d'quoi

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