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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

29 May

Lasagnes aux blettes

Publié par Valérie  - Catégories :  #Féculents - Pâtes - Riz, #legumes

Il y a un an de ça je vous avais déjà proposé des lasagnes aux blettes (ici) mais cette fois j'ai un peu modifié la recette : en simplifiant le travail des blettes et en ajoutant de la mozzarella. C'est juste... goûteux.

Lasagnes aux blettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 botte de blettes
  • 200 g de lardons natures
  • 1 brique de purée de tomate
  • 12 feuilles de lasagne sèches sans précuisson
  • 1 boule de mozzarella
  • de l'origan sec
  • gomasio et poivre pour assaisonner
  • 70 g de gruyère râpé

* Enlever les fils des cottes de blette et les couper en morceaux.

* Enlever les grosses nervures des feuilles et les couper en lamelles.

* Faire revenir les lardons dans un faitout et ajouter les cottes. Laisser cuire à couvert 10'.

* Ajouter les feuilles et la tomate. Laisser mijoter encore 5' à petit feu et toujours à couvert.

* Dans le plat à gratin parsemer quelques noisettes de beurre.

* Déposer une couche de feuilles de lasagne.

* Mettre quelques cuillères d'appareil aux blettes.

* Re-lasagnes, re-appareil aux blettes.

* Déposer la mozzarella coupée en tranches.

* Parsemer l'origan.

* Re-lasagnes, fin de l'appareil aux blettes.

* Parsemer le gruyère râpé.

* Enfourner à 200° pendant 30 à 35'.

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valérie 31/05/2013 08:18

Merciiii les filles !
Bisoux bisoux :D

Neaira 30/05/2013 12:52

une super bonne idée pour écouler ma botte de blette dont je ne savais pas quoi faire !

la conque d'or 29/05/2013 11:31

Ciao, supers bonnes tes lasagnes! C'est vrai après tout les lasagnes on rajoute ce qu'on veut et les blettes me paraissent un choix très appétissant et juste! Un bacione

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