Mini-croissants au chorizo
Il y a des fois où on a l'impression d'avoir le don de télépathie... Figurez-vous que le même jour Hélène et moi avons fait à peu près la même chose pour l'apéritif : des mini-croissants au chorizo. Et pourtant nous ne nous sommes jamais rencontrées. Voici ma version.
Ingrédients pour 16 mini-croissants :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 12 tranches très fines de chorizo
- 2 carrés frais 0%
* Etaler la pâte sur l'ustensile adéquat (voir là).
* La tartiner avec le fromage.
* Disposer les tranches de chorizo.
* Passer le rouleau à pâtisserie sur le tout pour bien prédécouper les croissants.
* Les rouler sur eux-mêmes.
* Les poser sur la plaque de pâtisserie garnie d'un silpat ou de papier sulfurisé.
* Enfourner à 210° pendant 20'.
* Laisser refroidir sur la volette.
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