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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

01 May

Mini-croissants au jambon et au pesto à l'ail des ours

Publié par Valérie  - Catégories :  #aperitif, #charcuterie

Plusieurs articles citant le pesto à l'ail des ours ayant piqué ma curiosité je suis partie à sa recherche. J'ai fini par trouver le pot idoine de la marque Sacla... et après, j'en fais quoi ??? J'ai opté pour de petits croissants au jambon pour l'apéritif. Excellents !

Mini-croissants au jambon et au pesto à l'ail des ours

Ingrédients pour 16 mini-croissants :

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 4 ou 5 cs de pesto à l'ail des ours
  • 2 tranches de jambon blanc
  • quelques graines de lin

* Etaler la pâte feuilletée sur l'outil bien sympa déjà montré , sinon sur le plan de travail.

* La tartiner de pesto.

* Etaler le jambon.

* Eparpiller les graines de lin.

* Passer le rouleau pour trancher, ou le faire avec un couteau.

* Rouler les croissants sur eux-mêmes.

* Les poser sur une plaque garnie d'un silpat, ou de papier sulfurisé.

* Enfourner à 210° pendant 20'.

* Laisser refroidir sur la volette puis les disposer sur un plat garni de sopalin (pour éponger le gras).

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Line 02/05/2013 02:52

Connait pas ce pesto à l'ail des ours. Je vais vérifier dans mes petites épiceries de produits fins et importés ! Tes croissants.... trop hum !

valérie 03/05/2013 10:34

Je l'ai trouvé chez Auchan. Bon WE ! Bisoux bisoux

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