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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

05 Jun

Pâtes aux artichauts sautés

Publié par Valérie  - Catégories :  #pates, #legumes

Devinez où j'ai trouvé l'idée de faire sauter des artichauts....? Chez Sophie, bingo ! Ma sicilienne préférée ;) Quelques lardons et des pâtes en prime pour tester le concept et verdict : on a a-do-ré !

Pâtes aux artichauts sautés

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 artichauts violets
  • 1 citron
  • 1 barquette de lardons natures
  • des pâtes

* Etêter les artichauts, enlever les feuilles les plus dures. Les couper en 8, enlever le foin s'il y en a.

* Plonger aussitôt dans un saladier d'eau avec le citron coupé en deux.

* Mettre les pâtes à cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.

* Parallèlement, dans une poêle à sec, faire cuire les lardons et ajouter les morceaux d'artichauts. Vérifier qu'ils sont cuits à l'aide de la pointe d'un couteau.

* Ajouter le tout aux pâtes égouttées et manger aussitôt.

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la conque d'or 05/06/2013 16:23

Ciao, je rentre du boulot crevée, "légèrement"(Grrr!)énervée, j'allume l'ordi et tes mots me font très plaisir et me redonnent le sourire et le peps!, merci!Et ta recette est très appétissante et savoureuse...Un bacione grande!

Valérie 05/06/2013 19:37

Merci à toi ma belle :) Bisoux bisoux

Neaira 05/06/2013 11:12

je mange très peu d’artichaut en fait ... et pourtant j'aime ça ! alors je note ^^

Valérie 05/06/2013 19:35

J'étais pareil mais comme j'ai découvert un tas de nouvelles manières de le cuisiner les choses changent petit à petit... ;)

noviceencuisine 05/06/2013 09:27

Une belle idée, j'adore l'artichaut!
jadore l'artichaut, merciii de ce plat!

Valérie 05/06/2013 19:34

C'est gentil mais c'est sophie qu'il faut remercier :)

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