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A'tablons nous !

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

Bûche marron-chocolat

Ce qu'il y a de bien avec les bûches c'est qu'elles peuvent se faire avec ou sans matériel spécifique. On peut aussi bien la présenter roulée, classique, que de manière plus sophistiquée, moulée en gouttière. Celle-ci je l'ai faite des deux manières ;...

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Restaurant "Midi - Minuit" à Toulouse

Voici un restaurant toulousain découvert grâce à Mondoudou. Alors que ses collègues et lui travaillaient sur un chantier en plein centre ville, ils allaient y manger tous les midis. Et j'en entendais parler tous les soirs au téléphone... Tant et si bien...

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Succès noisette chocolat

Il y a des gâteaux que l'on a envie d'essayer depuis longtemps. Alors quand l'occasion d'avoir plein de monde à table se présente, on se dit que c'est le moment de se lancer. Et au moment de faire le test (oui parce que ça m'arrive de tester avant le...

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Le lomo

Des grignotis pour l'apéro pour changer... avec ce lomo qui demande de la maturation (pas moins de 3 semaines). C'est une recette trouvée sur Toc-cuisine, qui est en fait une variante du porc séché que j'avais fait en 2011 (voir le premier blog). Ingrédients...

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Roses aux pommes

Les roses aux pommes , ou la tarte aux pomme revisitée. Depuis quelques temps elle fait fureur sur Facebook avec son look contemporain. Le genre de chose facile à faire qui fait son petit effet auprès des convives. Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur...

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Gâteau charcutier

La tlornade qui a tout balayé sur son passage le 31 août a fait quelques dégâts chez nous aussi : une partie du toit du hangar s'est envolé, entre autres. Je n'avais encore jamais vécu quelque chose d'aussi effrayant. Je pensais que la tempête de 1999...

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Panna cotta verveine au coulis de nectarine

J'ai plein de verveine. Mais en tisane... bof. Alors les feuilles sèchent tranquillement pour un usage ultérieur. Comme pour faire une glace, ou une panna cotta. Avec une purée coulis de nectarines, on obtient un dessert bien frais. Ingrédients pour 6...

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Tarte au citron meringuée

La tarte au citron aura été LA tarte de cet été. Je ne compte plus les fois où elle est arrivée sur la table, que ce soit ici ou lors d'une invitation. Oui parce que l'histoire a débuté avec un anniversaire où je devais apporter une tarte... Sauf qu'une...

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Brochettes de pommes de terre

Quand on pense pommes de terre au feu de bois, on les voit plutôt en papillottes de papier alu. Mais l'alu... hein bon ! Ca n'est pas bon pour la santé et ça fait du déchet pour la poubelle. Alors quand on a la chance d'avoir de toutes petites pommes...

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Gâteau de la mer

Depuis quelques temps circule sur Facebook une sorte de pain surprise garni de saumon fumé, de crevettes... et joliment décoré. Comme un "gâteau" en somme. Et comme je l'ai garni comme il se doit je l'ai appelé "de la mer". Le plus dur aura été de trouver...

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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr