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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

28 Jan

Panna cotta aux pralines roses.

Publié par Valérie  - Catégories :  #dessert

Pendant les vacances de Noël à Romans j'en ai profité pour acheter des pralines roses vu qu'ici c'est quasiment mission impossible. J'ai ainsi pu prolonger un peu l'ambiance festive avec une panna cotta aux dites pralines pour notre dessert du Nouvel An. Un dessert léger, tout simple, mais qui fait de l'effet.

Panna cotta aux pralines roses.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 15 cl de crème fraîche

  • 5 cl de lait

  • 40 g de pralines roses concassées, plus 2 cs pour la déco

  • 2 feuilles de gélatine

* Mettre les feuilles de gélatine à fondre dans un récipient d'eau froide.

* Dans une petite casserole, faire chauffer le lait et la crème.

* A petite ébullition y verser les pralines et les laisser fondre.

* Hors du feu, ajouter la gélatine bien essorée, et la fouetter pour la dissoudre dans l'appareil.

* Verser dans des verres. Filmer et laisser au frigo au moins 4 heures.

* Au moment du service, parsermer 1 cs de pralines concassées.

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Bébés heureux 10/05/2013 11:05

Un dessert srper gourmand!

valérie 13/05/2013 13:09

Merciiii :D

la conque d'or 29/01/2013 16:34

Ciao, petit dessert comme j'aime, simple et délicieux...Le problème c'est qu'ici en Sicile vais-je trouver des pralines??...Un bacione...

valérie 30/01/2013 07:50

Le problème de faire des recettes avec des produits bien régionaux... pas toujours facile facile...

Neaira 29/01/2013 12:12

c'est très joli ! et très bon aussi ! en plus le croquant des pralines est juste comme il faut avec la panna cotta !

valérie 30/01/2013 07:53

Merciiiiii ;)

Anaïs 28/01/2013 19:00

Un dessert frais et gourmand à la fois. J'adore !

valérie 28/01/2013 19:33

Merci Anaïs :)
Je file voir ton blog....

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