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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

06 Feb

Quenelles gratinées aux crevettes.

Publié par Valérie  - Catégories :  #feculents - pates - riz

Voici une recette de quenelles préparées à la façon de Matata : gratinées aux crevettes. Elle ajoute aussi du poisson, mais je n'en avais pas sous la main.

Quenelles gratinées aux crevettes.

Ingrédients pour deux personnes :

  • 4 quenelles fraîches, natures (320 g)

  • 2 cs de maïzena

  • 30 g de beurre 1/2 sel

  • 1/2 l de lait

  • 70 g de râpé

  • 400 g de crevettes

* Déshabiller les crevettes.

* Préparer la béchamel avec le beurre, la maïzena et du lait. Ajouter le râpé.

* Poser les quenelles dans un plat à gratin avec les crevettes. Recouvrir le tout de béchamel.

* Enfourner à 200° pendant 30 minutes (les quenelles doivent être bien gonflées).

* Servir sans tarder.

Koicé les petits grains rouges sur la photo ??? Du sel hawaïen. Voui m'dame !

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