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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

09 Apr

Saucisse de Morteau aux petits pois.

Publié par Valérie  - Catégories :  #legumes, #charcuterie, #cuisine du placard

Vous la manger avec quoi la saucisse de Morteau vous ? Perso c'est avec des lentilles, la choucroute, dans le rösti ou dans une salade de pommes de terre. Alors que j'avais le nez dans le placard la pitchounette a émis son désir de petits pois en pointant la boîte qui lui faisait de l'oeil. Ah ouai ? Si ça peut l'aider à finir son assiette j'y go !

Saucisse de Morteau aux petits pois.

Ingrédients pour 2 personnes (et demie) :

  • 1 grosse boîte de petits pois
  • 1 saucisse de Morteau
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 cs d'huile d'olive

* Ciseler l'oignon et hacher l'ail.

* Couper le jambon en petits bouts.

* Dans un faitout faire revenir dans l'huile : l'oignon, l'ail, le persil et le jambon.

* Verser les petits pois égouttés et cuire à couvert pendant 10' sur feu doux.

* Parallèlement cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau bouillante pendant 10'. Egoutter et trancher.

* Ajouter les tranches de saucisse dans le faitout pendant 5'.

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Chantal 10/04/2013 01:19

Tout bête mais sûrement très bon !!! Justement j'ai une saucisse dans le congélateur donc je vais faire de même !!! Merci pour l'idée...Bises Takousine

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