Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Des bottes de radis avec de belles fanes me tendaient les bras sur le marché de Negrepelisse… action - réaction ! Le radish cake, une recette anti-gaspi, sans gluten et IGbas 😋
Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de radis - 2 oeufs - 2 cs d’huile d’olive...
Si vous tapez le mot roulé dans le moteur de recherche du blog vous en trouverez quelques uns. Cette fois, celui-ci est aux courgettes jaunes, au fromage ail et fines herbes, et à la mortadelle ; mais sa spécificité c’est qu’il est sans gluten et à IGbas....
Il me fallait un prétexte pour étrenner un joli rouleau à pâtisserie à motifs... hi hi hi ! Alors, crackers au parmesan pour l'apéro ;) Sans gluten et IGbas, donc pas de complexe pour les boulotter.
Ingrédients : - 50 g de farine de pois chiches - 50...
Ayant adoré les crackers aux graines à IG bas précédents, j'ai voulu innover en ajoutant des maquereaux. Et là, on obtient un cracker qui a tout bon pour le bidon ! Pour une recette absolument sans gluten, on omet les flocons d'avoine pour les coeliaques....
C'est en suivant le groupe Recettes index glycémique bas sur Facebook que j'ai découvert ces petits crackers aux graines qui sont sans gluten dans la mesure où on ne met pas de flocons d'avoine. Ceux qui y sont juste sensibles pourront les incorporer...
En me réveillant, j'ai eu une idée de génie ! Pourquoi ne pas faire un roulé pour l'apéritif à base de tapenade noire , garni de chèvre et de mortadelle ? Ca changerait des roulés à la courgette, à la tomate, ou aux petits pois... Une petite création...
Vous voyez les amandes légèrement épicées que l'on vous propose à l'apéritif dans certains restos ? Oui, celles-là. J'ai voulu faire quelque chose d'approchant. Et la bonne nouvelle, c'est qu'elles sont sans matière grasse ajoutée, et qu'elles se conservent...
Depuis peu j'ai rejoint le groupe "Bocaux, confiture, huile et vinaigre" sur Facebook. Pour partager mes modestes créations et chercher de nouvelles idées. C'est ainsi que j'ai flashé sur le confit de courgettes . Il se trouvait que j'avais tout sous...
J'étais partie pour faire une version sans gluten du saucisson de Lyon brioché, et puis comme ça arrive souvent... j'ai dérapé :) Tout ça parce que les soirs de chant ou de musique je n'ai pas envie d'attendre pour passer à table. J'avais donc déjà poché...
Précédemment, je vous faisais part de mes essais de saumon gravlax ici, que je voulais avec l'effet wouaw. Maintenant, je peux vous montrer ce qu'on obtient avec une betterave rouge ! On voit bien les différences obtenues suivant les expériences :
gravlax...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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